Yavan Yaprak İçi
 

Yavan yaprak içi

MALZEMELER
2 su bardağı ince bulgur
3 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı ince doğranmış yeşil soğan
Yarım su bardağı ince doğranmış maydanoz
Tuz
Karabiber

YAPILIŞ TARİFİ
Bir tencerede tereyağı eritilir, su, tuz ve karabiber ilave edilir. Su
kaynayınca bulgur katılarak suyunu çekinceye kadar pişirilir. Sulu
kıvamdaki bulgur servis tabağına alınır, üzerine ince kıyılmış maydanoz,
ince kıyılmış yeliş soğan ilave edilir.Taze haşlanmış asma yaprağıyla yenir.