Lolazlı Pilav
 

Lolazlı Pilav

MALZEMELER
500 gr. lolaz (börülce),
250 gr. pilavlık bulgur,
1 su bardağı sıvı yağ,
1 tatlı kaşığı karabiber,
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber,
1 yemek kaşığı domates salçası,
Tuz

YAPILIŞ TARİFİ
Lolaz yıkanır, bir tencereye konur, üzerini kaplayacak kadar su ilave edilir
(Su lolazı pişirecek kadar olmalıdır). Lolazlar piştikten sonra pilavı
pişirecek kadar sıcak su ve tuz ilave edilir. Sonra salçası konulur bir taşım
kaynatıldıktan sonra pişmesi beklenir ve piştikten sonra karabiber ve
kırmızıbiber eklenir. Yağ bir tavada ısıtılır ve pilavın üzerine dökülür.
Onbeş dakika dinlendirildikten sonra servis yapılır