Etli Sebzeli Firin Pilavi
 

ETLİ SEBZELİ FIRIN PİLAVI

Malzemeler:
2 orta boy havuç,1orta boy soğan,4adet biber,4 bardak pirinç,5-6 parça kuzu tandır eti(but olabilir),tuz,yağ

Yapılışı:
Etler daha önceden haşlanır ve soğutulmaya bırakılır,daha sonra yıkanan pirinçler sıcak suda yaklaşın 15 dk bekletilir,aliminyum bir yuyvarlak tepsinin içine soğan,domaaaa,biber ve havuç konarak normal ateşte sote edilir ve ardından ateşten alındıktan sonra içine daha önceden sıcak suda beklettiğimiz piriçde eklendikten sonra iyice karıştırılır,haşladığımız etin suyunu rinicin tepsideki yayılımındaki yüzeyine göre su az geçicek şekilde eklenir ve en üstüne et parçalarını yerleştirerek 180 derecedeki fırına verilir takriben 20 dk sonra hazır dır.AFİYET OLSUN.