Arpa Şehriye Yahnisi
 

Arpa Şehriye Yahnisi

MALZEMELER
2 su bardagi domatesli arpa sehriye
10 adet arpacik sogan
2 adet yesil biber
2 çorba kasigi sotelik dana eti
2 çorba kasigi margarin
2 su bardagi su

YAPILIŞ TARİFİ
Yag eritilir, etler iyice kavrulur. Domatesli arpa sehriyeler eklenir, 1-2
dakika daha kavrulur. Arpacik soganlar, ince kiyilmis biberler ve dilediginiz
kadar tuz ilave edilip karistirilir. Su koyulur, kaynayinca defne yapragi
atilir, kisik ateste 20 dakika pisirilir. Atesten alindiktan sonra baharati ilave
edilir. Defne yapragi içinden alinarak servis yapilir