Yufkada Bulgur Pilavı
 

Malzemeler
1 kase bulgur,
1 küçük kuru soğan,
3 yemek kaşığı sıvı yağ,
1 yemek kaşığı salça(domates salçası daha güzel oluyor)
2 buçuk su bardağı su,
altına koymak için sulanmış ya da kuru yufka,
tuz ve istenen çeşitli baharatlar
Hazırlanışı
Soğanı ince ince doğrayıp pembeleşene kadar yağda kavuruyoruz, salçayı ekleyip hafif karıştırın, bulguru ve suyu ekleyin, tuz ve istediğiniz herhangi bir baharatı ekleyebilirsiniz. Sulu kalacak şekilde pişirin, bazı bulgurlar fazla su çekiyor suyunu kendiniz ayarlayabilirsiniz, yufkayı dörde katlayıp sıcakken bulguru dökün. Afiyet olsun.