Düdüklüde Elma Marmelatı
 

DÜDÜKLÜDE ELMA MARMELATI

1 kg.
1 kg. toz şeker
1 çorba kaşığı suyu

Elmaları yıkayıp kabuğunu soyunuz. İrice rendeleyip düdüklü tencereye uz. Şekerini ve 1 su bardağı su ilave edip kapağını örtünüz. Buhar çıkınca düdüğünü kapatınız, ötünce altını kısıp 10 dakika pişiriniz, altını söndürüp ılıyınca kapağını açınız. Limon suyu ilâve edip ağzı açık olarak bir taşım kaynatınız.