İncir Marmelati
 

İNCİR MARMELATI TARİFİ

Malzemeler

1 kilo olgun incir
1/2 adet limonun suyu
500 gram şeker

Yapılışı incirleri iyice yıkayın ve 1 su bardağı su ile haşlayıp yumuşatın. Sonra tahta bir kaşık yardımıyla bastırarak kevgirden geçirin. Elde ettiğiniz ezmeyi tencereye koyun ve şekeri ara ara ilave ederek karıştıra karıştıra pişirin.

Ezme marmelat kıvamına gelmek üzereyken limon suyunu tencereye boşaltın. Marmelatı 3 dakika daha kaynatıp ateşten alın. Daha sonra cam kavanozlara boşaltıp soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatın ve serin bir yerde muhafaza edin.