İsırgan Otlu Salata
 

ISIRGAN OTLU SALATA

=Malzemeler=

4 demet ısırgan otu

1 domates

kırmızıbiber

Yarım kırmızı soğan

1 limonun suyu

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Tuz, karabiber

=Hazırlanışı=

Isırgan otunu temizlenir ve hafif haşlayıp suyu süzülür. Domatesin kabuğunu soyulup küp şeklinde doğranır. Kırmızı soğan ve kırmızı biberi temizlenip küçük doğranır. Isırgan otu, domates, soğan ve kırmızıbiberi bir kapta harmanlanır. Limon suyu ve zeytinyağını eklenip tekrar karıştırılır. Tuz ve karabiber eklenip servis yapılır.