Sardalye Salatası
 

Sardalye Salatası

Açıklama

Sardalye balıklarını sirkenin üçte birine yatırıp biraz bekletin. Sonra üzerini kazırcasına yıkayıp, yeniden siraaae yatırın ve bu işlemi üç kez yineleyin.
Malzemeler

800 gr tuzlanmış sardalye balığı
1 su bardağı sirke
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
1 demet maydanoz (ince kıyılmış)

Tarifi
[*]Sardalye balıklarını sirkenin üçte birine yatırıp biraz bekletin. Sonra üzerini kazırcasına yıkayıp, yeniden siraaae yatırın ve bu işlemi üç kez yineleyin. Balıkların başlarını ve kuyruklarını kesin.[*]Balıkları temiz bir tabağa yerleştirin. Havanda zeytinyağını ve limon suyunu süt gibi beyaz renk alıncaya kadar döverek karıştırın.[*]Hazırladığınız sosu balıkların üzerine gezdirin. İnce kıyılmış maydanozu da serperek servis yapın.