Fesleğenli Sebze Salatasi Tarifi
 

FESLEĞENLİ SEBZE SALATASI TARİFİ
. yarım su bardağı doğranmış yeşil zeytin
. 2 adet orta boy yeşil kabak
. 2 adet közlenmiş kırmızı biber
. 10 adet taze fesleğen yaprağı
. sosu için:
. 4 yemek kaşığı zeytinyağı
. 1 adet limonun suyu
. 1 yemek kaşığı nar ekşisi
. tuz

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Yapılışı Kabakları soyup yarım cm lik halkalar halinde doğrayarak küçük bir tencereye koyun. Üzerini kapatacak kadar sıcak su ekleyip tuz serpin. Su kaynamaya başladıktan 8 dakika kadar sonra ocaktan alın.

Kabakları süzüp servis tabağına yerleştirin. Üzerine kırmızı biber, yeşil zeytin ve fesleğen yaprağı dizin.

Salatanın sosunu hazırlamak için zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu ve tuzu bir kaseye aktarıp çırpın. Sonra salatanın üzerine gezdirin. Salatayı ılık ya da soğuk olarak servise sunun.