Pirinçli Nisuaz Salatsası
 

Malzemeler

400 gr Pirinç, 6 Domates

1 Kırmızı, 1 Yesil Dolmalık Biber

2 sap Yeşil Soğan

125 gr Siyah Zeytin

1 dis Sarımsak, 1 Salatalık

1 kutu Ançüez, 2 kutu Ton Balığı

Sosu için 4 yemek kasığı ZeytinYağı, 1 yemek kaşığı Sirke, 1 tatlı kaşığı, Tatlı Hardal, Tuz, Karabiber

NİSUAZ SALATASI TARİFİ

Pirinci kaynar suda yumusayana dek kaynatın. Süzün ve bırakın. Domates, Salatalık, Biberler, Taze Soganları soyup ufak ufak doğrayınız. Üzerine zeytinleri koyun. Ancüez ve Ton Balığını da ufak ufak kesip üstüne koyunuz. Hepsini iyice harmanlayınız. Sosu hazırlayip, iyice karıştırın. Salatanızın üstüne önce pirinçleri sonra sosu ilave ediniz. İyice karıstırıp, 30 dakika kadar buzdolabında bekletiniz. Pirinç olarak tam rafine edilmemiş kahverengi pirinç kullanırsanız diyet açısından daha iyi olur. Ancak o zaman pirinci 35-40 dakika yani normalden daha uzun haşlamalısınız.