Yerfıstığı Ve Kırmızıbiber Soslu Salata
 

Yerfıstığı ve Kırmızıbiber soslu salata

Açıklama

Salatalığı soyup uzunlamasına ikiye bölün. Çekirdeklerini çıkarıp ince ince dilimleyin. Sirke ve şekeri küçük bir kapta birleştirip, şeker eriyinceye kadar karıştırın.
Malzemeler

3 orta boy salatalık
2 yemek kaşığı beyaz üzüm sirkesi
2 tatlı kaşığı şeker
1-2 yemek kaşığı tatlı kırmızıbiber sou
6 orta boy soğan, doğranmış
½ su bardağı taze kişniş yaprağı
tuz
180 gr taze yerfıstığı, kavrulmuş
2 yemek kaşığı gevrek sarmısak kızartması
1 yemekkaşığı istiridye sosu (isteğe bağlı)

Tarifi

1. Salatalığı soyup uzunlamasına ikiye bölün. Çekirdeklerini çıkarıp ince ince dilimleyin.
2. Sirke ve şekeri küçük bir kapta birleştirip, şeker eriyinceye kadar karıştırın. Daha büyük bir kaba aktarın ve salatalık, sirke karışımı, kırmızıbiber sosu, soğan ve kişniş yaprağını ilave edin. 45 dakika alamuray bırakın.
3. Servis yapmadan önce yerfıstığı, sarmısak ve istiridye sosu serpiştirerek süsleyin.