Marine Sosisli Sandviç
 

Marine Sosisli Sandviç

=Malzemeler=

1 çay bardağı pirinç

3 yemek kaşığı soya yağı

2 yemek kaşığı üzüm sirkesi

2 baş orta büyüklükte soğan

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı ince doğranmış otlar (biberiye, mercan köşkü)

200 gr. sosis

200 gr. taze ıspanak

200 gr. kırmızı paprika biberi

1 çay kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı toz karabiber

8 adet sandviç dilimli tost ekmeği

=hazırlanışı=

Soya yağı, sirke, 100 gr. soğan, 1 diş sarımsak ve 1 çay kaşığı otu (biberiye, mercan köşkü) geniş bir kaseye koyun. Doğranmış sosisleri ilave edip iyice karıştırın. Üzerini kapatıp 4 saat veya 1 gece buzdolabında bekletin. Sosisleri sostan ayırın. Büyük bir tavayı orta ateşte kızdırın. Sosisleri geriye kalan soğan, paprika, ıspanak ve artan 1 diş sarımsağı ilave edin. Ispanaklar solana ve sosisler hafif kızarana kadar 3-5 dk. pişirin. Pirinci kalan 1 çay kaşığı şifalı otu, tuz ve biberi ilave edin. Karıştırarak lezzetli ve hoş kokulu bir hale gelene kadar yaklaşık 2-3 dk. pişirin. Bu karışımı 2 tost ekmeğinin arasına veya 2-4 parça sandviç ekmeğinin içine koyarak servis yapın.