|
Umut`Un Özel Tostu
Umut`un tostu
Malzemeler Sucuk Eski kaşar(Yenide olur ama eski daha güzel) Halk ekmeği (Tavsiye edilir hemde hesaplı) Ketçap Mayonez Tere yağ Acı sos (isteğe bağlı) Tarif Sucukları tavada bol yağ ile kızartıyoruz Eski kaşarlarımızı dilimli yoruz Ekmeğin içini açıyoruz Ve sucukla eski kaşarı içine koyuyoruz Ve tostumuzu ısıtıyoruz Sonrada ketçap ile mayonez i sıkıyoruz Vede acı sosu koyuyoruz Acı sos tarif 5 kg domates 3 kg kırmızı biber 250g cin biberi 3 baş sarımsak 1 su bardağı zeytinyağ 1 su bardağı sirke tuz 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tutam fesleğen Öncelikle domatesler robotta veya rondoda çekilerek büyük bir tencereye konur ve kaynamaya bırakılır.Bu arada kırmızı biberlerinsapları ve çekirdekleri çıkarılarak robotta parçalanır ve 10dk kaynamış olan domateslerin üzerine eklenir ve kaynatılmaya devam edilir.20 -30 dk kaynatıldıktan sonra robotta çekilen cin biberleri ve sarımsaklar ilave edilir ve kaynatılır suyunu çekince zeytinyağı , sirke ve tuz konur 10 dk kadar kaynatılıp baharatları eklenir ve ocaktan alınır 5 dk kadar bekletildikten sonra yenmeye hazır. |
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.