Pırasa Musakka
 

PIRASA MUSAKKA

MALZEME (6 kişilik)
1 kilo
250 gram kıyma
2 veya 1 kaşık salça
1 baş
2 kaşık margarin
1
Tuz, kara

Önce kıymayı, çelik tencerenizde ve yağla hafifçe kavurun. Bunlara büyüklüğünde doğranmış i veya salçayı sulandırıp karıştırın ve hep birlikte kaynatın. Ateşten alıp tuzu, karai karıştırın. Pırasaları yıkayın, ayıklayın istediğiniz büyüklükte doğrayın. Çelik tencereye dizin. Üzerine kıymayı örtün. Kapağı kapatıp, en kısık (yarımdan da az ateşte) 45 dakika pişirin.