Sebzeli Pastırmalı Börek
 

Malzemeler

3 adet yufka
1 adet havuç
1 adet kabak
200 gr pastırma
1 kâse taze kaşar rendesi
Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
Yufkalar aaagâha üst üste koyularak 4'e kesilir. Havuç ve kabak kibrit çöpü şeklinde doğranır az sıvı yağda çevrilir. Her bir yufka parçasına bir miktar sebzeli karışımdan bir parça da pastırma koyularak kalın bir şekilde sarılır. Sıvı yağda arkalı önlü olarak kızartılır. Çapraz olarak kesilerek sıcak olarak servis edilir.