Dolaman Mantarı Yemeği
 

Malzemeler
500 gr dolaman
2 baş kuru soğan
100 gr sivri biber
1 çay bardağı zeytin yağı
tuz
pul biber
Hazırlanışı
Dolamanlar güzelce yıkanır incecik soyulur kuşbaşı şeklinde doğranır, zeytinyağına soğanlar atılır ve sotelenir daha sonra dolamanlar atılır ve sotelenir en son sivribiber atılır sotelenir tuz isteğe göre pul biber atılır. 5 dakika daha sotelenir ve servise hazırdır. Afiyet olsun.
Dolaman mantarları kullu toprağın altında doğal allahın verdiği bir vitamin deposu antibiyotik etkisi olduğu söylenir. Karaman konya bölgesinde bahar yağmurları iyi olursa bolca bulunur fiyatı oldukca yüksektir.