Patlıcan Yemeği(Güveçte)
 

Malzemeler
3 adet patlıcan
1 adet soğan
3 adet sivri biber
3 adet domates
1 yemek kaşığı dolusu salça
7-8 adet sarımsak
Tuz ve çok az yağ isteyen kıymada ekleyebilir ben bu sefer kıymasız yaptım
Hazırlanışı
Soğanı ve biberi güvece alıp,çok az yağ ile kavurun çünkü patlıcanları kızartıp ekleyeceğiz .Kıyma koyanlar soğanlar biraz kavrulunca kıymasını eklesinler.Kavrulan soğana küp küp kesilmiş domatesleri ilave edin ve salçasını koyun.Domatesler pişene kadar kaynatın.Yazın sadece domatesle de yapabilirsiniz.Başka bir yerde küp küp kesilen patlıcanları kızartıp domateslerin üstüne dökün ama karıştırmayın dağılmasın.Sarımsakları isteyen bütün isteyen ikiye kesip atsın kokusu ve tadı çok güzel oluyor.Benim gibi güveç kokusunu sevenler 3 su bardağı su ilave edip 10 dakika pişirsin.Tencere de yapanlar ise yemek suyu özleşene kadar kaynatsın o da 15-20 dakikayı bulur.Servise hazır…