ForumSinsi - 2006 Yılından Beri - Güveçte Mantar [Denenmiştir]

Malzemeler:

500 gram kültür mantar
1 tane kuru soğan
3 diş sarımsak
2 tane domates
4 sivri biber
2 tane defne yaprağı
tuz
Karabiber
Sıvıyağ
Üzeri için rendelenmiş kaşar peynir

Hazırlanışı:

Mantarları yıkadıktan sonra süzgeçte süzülmeye bırakıyoruz.Kuru soğanı,sarımsağı ince ince kıydıktan sonra
tavaya yarım çay bardağı sıvı yağda kavuruyoruz.Mantarları büyükse 2 küçükse 4 e bölüyoruz.Tavaya alıyoruz.
Az bişi soğan ve sarımsakla kavırduktan sonra yeşil biberleri alıyoruz.Daha sonra domates,tuz karabiberi ekleyip
5 dk kadar kavuruyoruz.Buradan porsiyonluk veya istediğiniz büyüklükteki güvece koyuyoruz.Üzerine rendelenmiş
kaşar peyniri ekleyip 180 derecede daha önceden ısıtılmış fırında 10 dk pişiriyoruz.

Ben yaptım,

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Afiyet olsun.(: