Arator Sos Tarifi
 

ARATOR SOS TARİFİ

1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
1/4 su bardağı tahin
3/4 su bardağı limon suyu
2 diş dövülmüş sarımsak
1 demet ince kıyılmış maydanoz
tuz

YAPILIŞI:Ceviz içi, sarımsak, tahin ve tuzu bir kaseye koyup iyice çırpın. Çırpmaya devam ederek limon suyunu azar azar katın. Limon suyunu iyice yedirdikten sonra maydanozu ekleyin. 1–2 kez karıştırıp küçük bir servis tabağına aktarıp servis yapın.