Tartar Sosu 1
 

TARTAR SOSU 1
· 1 kap kendi yaptiginiz mayonez
· 2 yemek kasigi kiyilmis,kup kup cok cok minik kornisonlar, salatalik tursusu
· 1 yemek kasigi kadar incecik kiyilmis maydanoz yapraklari
· biraz taragon out kiyin
· 1.5 yemek kasigi kadar kiyilmis kapari
· 1 adet taze yesil sogan-hepsi incecik kiyilacak
· 1 cay kasigi kadar limon kabugu rendesi
· 1 tatli kasigi taze limon suyu
· dilerseniz ac sos veya pul biber veya aci kirmizi toz biber
Hepsini karistir.En az 1 saat,tercihan 2 saat buzdolabinda muhafaza edin tadlarin birbirine karismasi icin. 1 kaptan fazla cikar.tartar sos tum deniz urunleri,her turlu balikla ,ozellikle de parmak boyu kadar ve 2 parmak eni gibi kesilip ,sutte 15 dakika bekletilip,sonra da misir unu+tuz+karabibere bulanip 190 C/375 F isinmis, kizgin yagda kizartilmis balikla ve de ¼ limon parcasi ile cok guzeldir. (ABD de kizartma yagi olarak ½ kanola yagi+1/2 fistik yagi karisimi kullanilir her zaman)