Cazip Sos
 

Cazip Sos

Servis 4 kişilik

İçindekiler

• 3 yumurta sarısı kaynar suda haşlanmış
• 1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
• 1 yemek kaşığı yumuşak veya acı hardal
• 300g domates kabukları soyulmuş ve dilimlenmiş
• 25g yağ
• Bir tutam şeker
• 2 çiğ yumurta sarısı
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Haşlanmış yumurta sarılarını bir çatalla iyice ez ve tencerenin içerisine koy sirke, hardal, şeker, domates, tuz ve karabiberi içerisine karıştır düşük ısıda karışımı hafifçe ısıt tencerenin bir kısmı ocakta olacak şekilde ayarla çiğ yumurta sarılarını ilave et karıştır ocaktan al yağı içerisine karıştır. Kullanıldığı Yerler: Haşlanmış pirinçlerde kullanılır.