İri Çikolata Parçalı Kek
 

Malzemeler

• 1 su bardağı çiçek yağı
• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

200 gr bitter çikolata, robottan geçirilmiş ve iri parçalar halinde küçültülmüş (arzu edilirse çikolata parçaları yerine kakao, fındık veya ceviz kırığı, tarçın kullanılabilir. Veya iki renk yapılarak(kakaolu ve sade) karışık renkli kek yapılabilir.

Yumurta ve şeker yaklaşık 2-3 dakika çırpılır. Yağ ilave edilir. Karıştırılır. 1 paket kabartma tozu konulur, 1 su bardağı un ilave edilir. Akışkan, ne çok katı, ne çok cıvık bir hamur elde edilir. 200 gramlık, robottan geçirilmiş, bitter çikolata karışıma katılır.

26-28 cm'lik kek kalıbının dibi hafifçe yağlanır ve kek karışımı tepsiye dökülür. Daha önce ısıtılan (175 derecede) fırına yerleştirilir, 35-40 dakikada pişirilir.

Bir kürdanı keke batırarak kekin pişip pişmediğini kontrol edin. Eğer kürdana hamur bulaşmıyor ise kek pişmiştir.

Pişen keki soğuduktan sonra, ters çevirerek servis tabağına aktarın.

Afiyet olsun