Mandalinalı Muhallebi (Resimli Tarif)
 

malzemeler

1.5 Su bardağı süt
Yarım su bardağı tozşeker
1 Adet yumurta
1 Çorba kaşığı pirinç unu
1 Çorba kaşığı mısır nişastası
1.5 Su bardağı mandalina suyu
Süslemek için : Mandalina dilimleri

Hazırlanışı

• Sütü tozşeker ile birlikte tencereye alın ve kısık ateşli ocağın üzerine koyun.
• Karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
• Diğer tarafta yumurtayı, pirinç unu ve mısır nişastası ile çırpın, bu karışımı ince ince akıtarak ocaktaki süte katın.
• Ardından taze sıkılmış mandalina suyunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan indirin ve kaselere bölüp, soğumaya bırakın.
• Mandalina dilimleri ile süsleyip, servis yapın.