Portakallı Tart
 

PORTAKALLI TART

MALZEMELER

150 gr. oda ısısında margarin

2 Adet yumurta

Su bardağı pudra şekeri

1 adet portakal kabuğu rendesi

1 paket vanilya

1 çay bardağı ince çekilmiş fındık veya çeviz

1tatlı kaşığı kabartma tozu

Aldığı kadar un

KREMASI İÇİN;

1 poşet toz şanti

1 çay bardağı soğuk şüt

1 adet portakal

YAPILIŞI

Margarinin oda ısında olmasına gösteriyoruz. Üzerine yumurta ve toz fındığı veya cevizi portakallı rendeliyoruz, karıştırıyoruz. Üzerine unu, kabartma tozunu, vanilyayı döküp hamuru kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.

Bu hamuru en belirgin özelliği fazla yoğurmadan ortaya çıkmasıdır. Hazırlanan hamuru isterseniz küçük kalıplara doldurabilirsiniz. İsterseniz cam fırına kabına yayıp kenarlarını da kaplayacak şekilde yerlrştiriyoruz. Kullandığımız kalıp veya kaba koyduğumuz hamurun 5 veya 6 yerinden çatal ile deliyoruz.

Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20- 30 dakika pişiriyoruz.Fırından çıkınca soğumaya bırakıyoruz. Diğer tarafta krem şanti soğuk süt ile mikserde köpürtüyoruz. Şantiyi desenli bir şekilde tartın üzerine görkemli bir biçimde sıkıyoruz. Kabuğunu hamurun kullandığımız portakalı istenilen incelikte kesip şantinin üzerine diziyoruz. Servise hazır hale getiriyoruz.