Pirinçli Tavuk San Joaquin
 

MALZEMELER

Tatlı aromalı şarap 750 ml

Bütün sarmısak 3 adet

Rendelenmiş hindistan cevizi 1/2 çorba kaşığı

Yenibahar 1/2 çorba kaşığı

Kekik 1/2 çorba kaşığı

Portakal kabuğu (rende) 1 çorba kaşığı

Cumberland sosu 200 ml

Kırmızı frenk üzüm jölesi 100 gr

Portakal suyu 300 ml

Kemikli tavuk budu 10 adet

Tuz

Karabiber

Un 90 gr

Tereyağı 150 gr

Soğan 200 gr

Tavuk suyu 1000 ml

Çekirdeksiz kuru üzüm 200 gr