İspanaklı Tavuk Sarma Tarifi
 

Malzemeler

• 100 gram ıspanak
  4 adet tavuk göğsü
  1 adet soğan
  Yarımşar su bardağı kuru üzüm ve dolmalık fıstık
  1?er çay kaşığı kimyon ve tozşeker
  Tuz, karabiber
  1 çorba kaşığı hardal
  
  Kızartmak için:
  Sıvıyağ
  
  Servis için:
  Sebze soteleri

Ispanaklı Tavuk Sarma Yapılışı

Ispanağı kıyıp, yemeklik doğranmış soğanla birlikte yapışmaz yüzeyli tavada soteleyin. Kuruüzüm, dolmalık fıstık, kimyon, tuz, karabiber ve tozşekeri ilave edin. İyice karıştırıp ocaktan alın. Tavuk göğüslerini döverek inceltin. Hazırladığınız ıspanaklı harcı tavuk göğüslerinin ortalarına pay edin. Rulo şeklinde sarıp üzerlerine hardal sürün. Az sıvıyağda kızartın. Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin. Sebze soteleriyle birlikte servis yapın.