Fırında Kuşbaşı Tavuk
 

FIRINDA KUŞBAŞI TAVUK

=MALZEMELER=

2 tavukgöğsü,

250 gr. mantar,

2 domates,

100 gr. kaşar,

yağ,

toz kırmızıbiber,

karabiber,

tuz,

alüminyum folyo.

=HAZIRLANIŞI=

Kızgın yağda, kuşbaşı doğranmış etleri pembeleştirin. Kırmızıbiber ve doğranmış mantarları ilave edip, suyunu çektirin. Küp kup doğranmış domatesle, karabiber ve tuzu da ekleyip tekrar suyunu çektirin. Tavuğu folyoya alıp üzerine rendelenmiş kaşar serpin ve bohça gibi kapatın. Folyoya bir iki ufak delik açın. Orta sıcaklıktaki fırında kaşar eriyene kadar pişirin. Afiyet olsun.