Yeşil Fıstıklı Tavuk Tarifi
 

Malzemeler

• 1 adet tavuk göğsü
  Tuz, karabiber
  Yarım çay bardağı toz antepfıstığı
  1 çorba kaşığı sıvıyağ,
  2 çorba kaşığı tereyağı
  1 çorba kaşığı un
  Yarım çay bardağı tavuk suyu

Yeşil Fıstıklı Tavuk Yapılışı

TAVUK göğsünü ortadan ikiye kesin. Üzerine streç film serip döverek inceltin. Tuz, karabiber ve antepfıstığın yarısını üzerine serperek rulo şeklinde sarıp kınnap ipi ile bağlayın. Kızdırılmış sıvıyağda her tarafını kızartın. Servis tabağına alıp dilimleyin. Diğer tarafta tereyağı ile unu kavurun. İçine kalan antep fıstığı ve tavuk suyunu ilave edip karıştırın. Hazırladığınız sosu tavuğun üzerine gezdirip servis yapın.