Kırmızı Bıber Tursusu
 

KIRMIZI BIBER TURSUSU

=MALZEMELER =

1 kg salçalık kırmızı biber

1 su bardağı üzüm sirkesi

10 diş sarmısak

kaya tuzu

2 çorba kaşığı zeytinyağı

=HAZIRLANIŞI =

Yıkayıp kuruladığınız kırmızı biberleri önceden ısıttığınız fırında közleyin.

Soğuduktan sonra kabuklarını soyup, bütün halinde kavanazo yerleştirin. Sarmısakları,tuzu ve siraaai iyice karştırıp biberlerin üzerine dökün. Zeytinyağını ilave edip kavanozun kapağını sıkıca kapatın.