ForumSinsi - 2006 Yılından Beri - Domatesli Aci Biber Turşusumalzemeler:

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

DOMATESLİ ACI BİBER TURŞUSUMalzemeler:

2 kilo ufak açık yeşil acı biber
1 kilo domates (salçalık)
1 su bardağı sirke
15 diş sarımsak
6 çorba kaşığı kaya tuzu

Yapılışı: [*]Domatesleri ikiye bölerek geniş bir kabın içine rendeleyin. [*]Biberlerin sapını kesin.
Domates rendesinin içine tuzunu,
sirkesini, sarımsağını, biberleri katıp güzelce tüm malzemeleri
harmanlayın ve ufak kavanozlara doldurun.
Maydanozu üzerine yerleştirin ve
kapağını sıkıca kapatın.(Domates asit yapacağı için kavanozları bir
tepsi üzerine yerleştirirseniz 2-3 gün kadar kavanozdan sızma
yapabilir. Suyunu 1 hafta kadar sonra kontrol edin. Azaldığı kadar su
üzerine ilave edebilirsiniz. [*]Serin bir yerde muhafaza edin.
Afiyet olsun.