| Prof. Dr. Sinsi |
09-05-2012 02:43 AM |
Karisik Turşu( 2 Adet 5 Litrelik Kavanoz)
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
KARISIK TURŞU( 2 adet 5 litrelik kavanoz)
Malzemeler:- 1 kg havuç
- 1 kg salatalık
- 1 kg körpe yeşil biber
- 1 kg yeşil domates
- 5-6 çorba kaşığı turşu tuzu
- 1 su bardağı sirke
- 10-12 diş sarımsak
Yapılışı: [*] Havuçların dışını kazıyın. [*] Sivri biberleri yıkayıp uçlarından biraz kesin. [*] Salatalıkların baslarını alın. [*] Turşuyu yapacağınız kavanozu dolduracak kadar suda tuzu eritip: sirkesini ilave ederek salamurasını hazırlayın. [*] Hazırladığınız sebzeleri kavanoza değişimli olarak yerleştirin. [*] Aralarına sarımsak dişlerini ekleyin. [*] Salamurayı kavanoza sebzeleri geçecek kadar bosaltın. [*] Maydanozu üzerine yerleştirip kapağını sıkıca kapatın. [*] Kuru ve serin bir yerde 15 gün bekletin.
|
