Enerji Çorbası
 

1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı
1 su bardağı yarma (aşurelik buğday)
50 gr. tereyağı
3 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber

Nohut, mercimek ve yarmayı akşamdan ıslatın. Suyunu değişitirp düdüklü tencerede haşlayın. Tencereyi ocakltan alın, tereyağını tavada kızdırarak unu kavurun. Çorbanın suyundan 1-2 kaşık ekleyipkarıştırın. Unlu karışımı tencereye ilave edip karıştırın ve tencereyi ocağın üzerine alın. Tuz ve karabiber ekleyip 5 dakika daha pişirin. Servis kaselerin paylaştırıp, üzerine kırmızı pul serperek servis yapın.

Afiyet Olsun