Etli Mısır Çorbası
 

Malzemeler

• 1 su bardağı mısır
• 1 su bardağı barbunya
• 2 soğan
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• Tuz, nane, kekik

Yapılışı

1-Barbunya ve mısırı akşamdan ayrı ayrı kaplarda ıslatın. Ertesi gün
süzüp bir tencereye alın ve üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekleyin.

2-Çorba kıvamında pişinceye kadar kaynatıp tencereyi ocaktan alın. Tuz
serpip karıştırın.

3-Soğanları soyup kıyın. Tereyağını bir tavada eritin. Soğan ve naneyi
ekleyip kavurun.

4-Çorbayı servis kâselerine paylaştırın. Üzerine tereyağlı sosu
gezdirin. Kekik serpip sıcak olarak servis yapın.