Karnıbahar Çiçeği Çorbası
 

Karnabahar Çiçeği Çorbası

1 küçük
1 küçük prasanın beyazı
1 küçük
1 küçük karnabahar
1 çorba kaşığı yağ
2 litre et suyu
2 kahve fincanı un
1 bardak
biraz tuz

Karnabaharın dallarını kesip yıkayın, bol kaynar suda 20 dakika haşlayıp çıkarın ve üzerine soğuk su dökerek soğutun. Ardından çiçeklerini teker teker ayırarak bir kaba doldurun. Yağı bir tencerede kızdırın, incecik kıydığınız sebzeleri katıp kavurun, ardından et suyunu ve tuzu katıp kaynatın, içine un koyup karıştırdığınız ü ağır ağır ilave edin. Ağır ateşte 15 dakika kaynattıktan sonra karnabahar çiçeklerini de katıp bir taşım daha kaynatın.

Afiyet bal şeker olsun arkadaşlar!