Batı Usulü Bezelyeli Domates Çorbası
 

Malzemeler

1 su bardağı bezelye

4 adet domates

1 tatlı kaşığı salça

1 çorba kaşığı un

3 çorba kaşığı margarin

1 çay kaşığı et suyu

50 gr rendelenmiş kaşar peyniri

karabiber, yeteri kadar tuz

6 bardak kaynar su

BEZELYELİ DOMATES ÇORBASI

Bezelyeleri haşlayın. Domatesleri iyice yıkayıp rendeledikten sonra yağda salça ile kavurun. Ayrı bir kapta yağ ile unu kavurun. Domatesleri bu un karışımı ilave edin ve üzerine bezelyeleri ekleyin. 6 bardak kaynar suyu karışımın üzerine ilave edip bir miktar kaynatın. Karışımı el blendırından geçirerek tekrar tencereye alın ve bir süre daha kaynattıktan sonra karabiber ve tuzunu ilave edin. Rendelenmiş kaşar peyniryle birlikte servis yapın.