Domatesli Pirinç Çorbasi
 

DOMATESLİ PİRİNÇ ÇORBASI

MALZEMESİ:
8 bardak et suyu - 500 gr. domates - 100 gr. pirinç - yarım demet maydanoz - tuz.

YAPILIŞI: Bir tencereye 3 büyük domatesten ikisini soyun, küçük küçük doğradıktan sonra koyun ve salça haline gelinceye kadar karıştıra karıştira pişirin. Buna et suyu, tuz pirinç ile kabukları soyulmuş doğranmış büyük bir domates katın. Tencerenin kapağını kapatarak hafif ateşte 30 dakika kaynatın. Pirinçler yumuşayıp pişince ayıklanmış maydanozu çorbaya katın ve bir taşım daha kaynatın.