Jambonlu Domates Çorbası
 

Malzemeler

• 1 küçük kuru soğan
• büyük konserve bütün domates
• 1 diş sarmısak
• Tuz ve biber
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tutam şeker
• 3 / 4 su bardağı taze krema
• 2 dilim orta kalınlıkta kesilmiş jambon
• 1 tatlı kaşığı kurutulmuş fesleğen
• 1 küp Knorr sebze suyu

Yapılışı

Hazırlanış süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 10 dakika
Porsiyon adedi: 4 kişilik

1. Domateslerden ikisini ayırıp küçük küplere doğrayın. Soğan ile sarmısağı ayıklayıp ince ince kıyın. Büyük teflon bir tencerede yağı kızdırın. Soğan ile sarmısağı pembeleşinceye kadar kavurun. Domatesleri, konservedeki domates suyunu ve 1+1 / 4 su bardağı suyu ilave edip kaynatın.
2. Kaynayan malzemeye bir küp Knorr sebze suyunu, tuzu, biberi ve şekeri ekleyip kısık ateşte 5 dakika pişirin. Pişirdikten sonra mikserin püreleme çubuğuyla domatesleri püre haline getirin ve yarım tatlı kaşığı fesleğen ilave edin. Tekrar bir taşım kaynatıp ateşten alın.
3. Dilimlenmiş jambonu şeritlere kesin. Çorbayı kaselere paylaştırın. Birer kaşık taze krema, kalan fesleğen ve jambon şeritleri ile süsleyin.