Kıtırlı Kesme Aşı
 

Kıtırlı Kesme Aşı

=MALZEMELER=:

1 su bardağı yeşil mercimek

1 paket erişte(ev yapımı varsa daha iyi olur)

2 yemek kaşığı tereyeğı

1 tatlı kaşığı biber salçası

Nane,pul biber

Su

=HAZIRLANIŞI=

Mercimekler seçilip yıkanır.Bir tencereye konup,su eklenip haşlanır.İçerisine erişteler ve tuz eklenip haşlamaya devam edilir.Bir tavaya tereyağı koyup kızdırılır.İçerisine salça,nane ve pul biber eklenip karıştırılıp ocaktan alınır.Yemeğin üzerine eklenip biraz daha pişirilir.Afiyet olsun.

kıtırları için

1 yumurta ve aldığı kadar un yoğrulur iki avuç yardımıyla şerit haline getirilip küçük küçük kesilir yağda kızartılır…