Yarmalı Lahana Çorbası
 

Yarmalı Lahana Çorbası

=malzemeler=

2 kase ince kıyılmış beyaz lahana

1 su bardağı yarma

1 adet soğan

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çorba kaşığı salça

8 su bardağı su

1 tatlı kaşığı tuz

=hazırlanışı=

Yarma akşamdan ıslatılır. Ertesi günü yumuşayana kadar haşlanır. Tencereya su konur, tuz katılır. Kaynayınca lahana eklenir. Diğer yanda ince kıyılmış soğan yağda pembeleştirilir. Salça katılır. Yumuşayan lahanalı karışıma atılır. Yarma da ilave edildikten sonra bir taşım daha kaynatılır.