Brokoli Çorbasi
 

Malzemeler:
1 Kğ Brokoli
1 su bardağı süt
1 su bardağı et suyu
3 yemek kaşığı ayçiçekyağı
1 yemek kaşığı un
1 adet Soğan
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı: Brokoliler 3 su bardağı suda 15 dk. haşlanır, soğan ince kıyılıp sıvıyağ da un eklenip kavrulur. Sonra brokolileri haşladığımız su, süt, etsuyu ve haşlanan brokoliler eklenir, bir taşım kaynayana kadar pişirilir.El blenderi iyice karıştırılır, karabiber eklenip servis yapılır. Afiyet olsun.