Yoğurtlu Çorba
 

MALZEMELER

Bir yemek kaşığı margarin

1 çay bardağı un

1 su bardağı süt

1 su bardağı yoğurt

2 litre su

1 tatlı kaşığı nane

2 yumurta sarısı

Yeterince tuz

HAZIRLANIŞI

Bir kasede un, süt, yumurta sarıları, yoğurt el mikseri yardımıyla iyice karıştırılır. Bu karışım diğer tarafta kaynamakta olan suya yavaş yavaş dökülür ve karıştırılır. 10 dakika kadar bu şekilde kaynatılır. Tuz ilave edilir. Hazırlanan çorbanın üzerine yağda hafifçe çevrilen nane dökülür. 1-2 taşım daha kaynatılır. Sıcak olarak servis yapılır.