Şirinli Çorba
 

ŞİRİNLİ ÇORBA

M a l z e m e l e r
* 2,5 su bardağı pirinç,
* 12 su bardağı su,
* 2 su bardağı şeker,
* 12 yemek kaşığı pekmez,
* Dövülmüş ceviz veya fıstık.

HAZIRLANIŞI:

Pirinç suda açılıncaya kadar haşlanır. Haşlandıktan sonra şekeri yavaş yavaş karıştırılarak ilave edilir. Daha sonra pekmez konup bir iki taşım kaynatılır. Koyulaştıktan sonra ocaktan alınır. Servis yaparken üzeri ceviz veya fıstıkla süslenir. (Güldane EROL)