Şehriyeli Yayla Çorbası
 

MALZEMELER

tereyağı

arpa şehriye

1 litre et suyu veya su

1 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı yoğurt

1 tane yumurta

sarmısak

nane

tuz

HAZIRLANIŞI

Arpa şehriye tereyağıyla biraz kavrulur,üzerine et suyu yada içine et suyu tableti atılmış su eklenir.başka bir kapta un suyla ezilir yavaş yavaş yedirerek kaynayan suya eklenir bu arada yoğurt ve yumurta çırpılır çorbamıza eklenir en son sarımsak ve nane biraz da tuz ilave edilir.(tavsiye ederim çok lezzetli)