Sebzeli Köy Çorbası
 

Malzeme:

1 bağ dereotu
1 bağ nane
1 bağ maydanoz
1 adet iri domates
mevsim sebzelerinden ince doğranmış 3 su bardağı sebze
1 iri soğan (ince kıyılmış)
2 çorba kaşığı yağ
2 çorba kaşığı un
2,5 litre et suyu
tuz

Yapilisi:

Dereotu, nane ve maydanozu yıkayıp ince ince kıyın. Domatesi rendeleyip birbirine katın, bir kenara bırakın. Kızdırılmış yağda soğanı bir defa karıştırıp, sebzeleri katın. 3 dakika kavurun, iyice karıştırarak unu ilave edin, suyunu ve tuzunu koyarak ağır ateşte pişirin. Tencereyi ateşten almadan önce az önce hazırlanan domatesli sosu ekleyip 10 dakika daha kaynatın.