Enerji Çorbası
 

Enerji Çorbası

=malzemeler=

1 su bardağı yeşil mercimek

1 su bardağı nohut

1 su bardağı yarma (aşurelik buğday)

50 gr. tereyağı

3 çorba kaşığı un

1 çay kaşığı karabiber

=hazırlanışı=

Nohut, mercimek ve yarmayı akşamdan ıslatın. Suyunu değişitirp düdüklü tencerede haşlayın. Tencereyi ocakltan alın, tereyağını tavada kızdırarak unu kavurun. Çorbanın suyundan 1-2 kaşık ekleyipkarıştırın. Unlu karışımı tencereye ilave edip karıştırın ve tencereyi ocağın üzerine alın. Tuz ve karabiber ekleyip 5 dakika daha pişirin. Servis kaselerin paylaştırıp, üzerine kırmızı pul biber serperek servis yapın.