Kremalı Enginar Çorbası
 

Malzemeler

• 2 enginar çanağı, ayıklanmış
• ½ bardak krema
• 2 çorba kaşığı mısıryağı
• 1 pırasanın beyaz kısımları, iri doğranmış
• 1 küçük soğan, iri doğranmış
• 2 orta boy patates, iri doğranmış
• 5 bardak tavuk suyu
• tuz
• beyazbiber

Yapılışı

4 kişilik

Çorbayı küçük porsiyonlar halinde mutfak robotuna alıp püre haline getirin. Tüm çorbayı püre haline getirdikten sonra süzgeçten geçirerek süzün. Tekrar bir tencereye alın, tuz ve beyazbiberini ekleyip ısıtın. Ateşten aldıktan sonra kremayı ekleyip karıştırın.