Kuru Fasulye Çorbası
 

Kuru fasulye çorbası

2 su bardağı kuru fasulye
2 adet orta boy kuru soğan
1 çorba kaşığı margarin
12 su bardağı et suyu
1 çay bardağı un
tuz

Kuru fasulye haşlanır, soğanlar yarım daire şeklinde doğranır, margarinde kavrulur, suyu süzülmüş fasulye eklenir, bir kaç dakika çevirdikten sonra et suyu ve tuz katılır.Yaklaşık yarım saat pişirilir. Blendereden geçirilerek püre yapılır. Diğer tencereye bir çorba kaşığı margarin ve un koyarak pembeleştirilir, çorbanın üzerine gezdirilir