Mantarlı Domates Çorbası (4 Kişilik)
 

MALZEMELER

3 Çorba Kaşığı Margarin

1 Adet Soğan

8 Adet Domates

1 Kahve Fincanı İrmik

8 Su Bardağı Et Suyu

10 Adet Mantar

2 Kahve Fincanı Kaşarpeyniri Rendesi

HAZIRLANIŞI

Tencereye 1 çorba kaşığı margarini alıp, eritin. Soğanı yemeklik doğrayın. Yağda kavurun. Domatesleri küçük küçük doğrayıp tencereye ilave edin. Birkaç dakika çevirin.

İrmiği koyup karıştırın. Kısık ateşte 15 dakika pişirin. 8 su bardağı et suyunu ilave edip, 20 dakika daha pişirin. Ateşten alıp süzgeçten geçirin. Kalan margarini ve küçük küçük doğradığımız mantarları ilave edin.

1-2 taşım daha kaynatıp tencereyi ocaktan alın. Rendelenmiş kaşar peynirini serpip servis yapın.