Mercimek Çorbası (4 Kişilik)
 

MALZEMELER

200 gr. Kırmızı Mercimek

1/2 Soğan

1 Adet Defne Yaprağı

1 Tutam Tane Karabiber

5 Su Bardağı Su

2 Çorba Kaşığı Margarin

1 Çorba Kaşığı Un

2 Çorba Kaşığı Tereyağı

1 Tutam Kırmızıbiber

1 Adet Limon

Tuz

HAZIRLANIŞI

Mercimeği ayıklayıp, yıkayın. Tencereye alın. Soğanı, defne yaprağını ve tane karabiberi ekleyin. Üzerine 4 su bardağı su ilave edip iyice pişirin.

Süzgeçten geçirin. Ayrı bir tencerede margarin ile unu kavurun. 1 su bardağı suyu ilave edin. Süzülen mercimeği ve tuzu ekleyin. Küçük bir tavada tereyağını eritin. Kırmızıbiberi yakın. Çorbanın üzerine gezdirin. Limon sıkıp servis yapın.